Freiburg: a cidade dentro da Floresta Negra

Última atualização em 18 de junho de 2019 by Destino Munique

Cercada pela Floresta Negra, Freiburg (em português Friburgo) é um encanto de cidade, um pouco maior do que imaginávamos. A cidade possui cerca de 220.000 habitantes, com a marca registrada aqui na Alemanha de ser uma das cidades mais ensolaradas, ecologicamente correta e pelo intenso uso das bicicletas por parte de seus moradores, além de ter um universidade bastante renomada. Muitas qualidades!

Com um centrinho histórico super preservado no estilo medieval e apenas para fluxo de pedestres, possui diversos cafés, restaurantes e bares, bem movimentados para um dia de feriado, além de lojas.

Nos hospedamos no hotel Inter City Hotel, ao lado da estação central (Hauptbahnhof). Fizemos tudo a pé na cidade a partir de lá. O hotel é confortável e todo novinho.

Visitamos a praça Münsterplatz com a belíssima Catedral de Freiburg, a Münster, uma construção que se iniciou no ano de 1200, porém estava fechada. Nesta praça há construções bem bonitas e com as fachadas bem preservadas.

Bem próximo fica a praça da Prefeitura (Rathausplatz), a bela Kaufhaus e a igreja de St. Martin.

Algo curioso por todo centro histórico foram pequenos córregos ou pequenas valas com água, chamadas Bächle, que serviam para drenar a cidade antigamente. Minha dica é cuidado para não pisar e tropeçar, ou até mesmo terminar com os pés molhados.

Como toda antiga cidade medieval, Freiburg era cercada por uma muralha para a defesa da cidade antiga, chamada Martinstor. Alguns trechos foram conservados, como o portal Schwabentor, que é belíssimo.

No final do dia, mesmo o tempo não estando bom, visitamos o Schlossberg, que fica numa colina da Floresta Negra dentro da cidade e tem uma vista panorâmica da cidade incrível. Você pode subir a pé ou de elevador (gratuito, que leva a um restaurante). No topo há além do mirante um restaurante com Biergarten bem bacana.

Mas a nossa escolha para o jantar foi em um outro lugar, que não podia deixar de ser visitado: a cervejaria MartinsBraü, a mais antiga e tradicional da cidade, que tinha no seu menu de cervejas a Rauchbier – cerveja defumada. Foi a primeira vez que provei a cerveja, gostei, mas o gosto de bacon era bem forte (ela é defumada no bacon) e o sabor bem diferente da que provei posteriormente em Bamberg (mais suave). O local é um pouquinho concorrido para conseguir uma mesa, mas esperamos uns 15 minutos no máximo e conseguimos uma mesa grande para o grupo. O atendimento também foi bom, valores justos e a comida bem servida.

Para completar o jantar, não podíamos de deixar de provar a tradicional e local torta floresta negra. Boa é pouco!

Ao revisar este post, percebi que temos muito “Martin” em Freiburg: a Fortaleza Martinstor, a cervejaria MartinsBräu e a igreja St. Martin. Quem é Martin? Martin é o Santo Martins de Tours, em português, que foi membro do exército romano, monge, bispo e educador, nascido no ano de 316 em uma província romana chamada Panônia Prima (fonte: Wikipédia)

A nossa passagem por lá foi curtinha e deixou gostinho de quero mais. A nossa parada seguinte foi a cidade de Strasbourg, na França, bem na fronteira com a Alemanha 🙂

Um beijo, Camilian