Gasthaus Weinbauer: o melhor Schnitzel de Munique

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O Schnitzel é um dos pratos mais queridinhos pelos alemães e a nossa dica gastronômica de hoje é do melhor Schnitzel de Munique, servido pelo restaurante Gasthaus Weinbauer.

Inaugurado em 1861, o Gasthaus Weinbauer é um dos restaurantes mais antigos de Schwabing, bairro nobre onde ele se localiza aqui em Munique. .

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A decoração rústica no melhor estilo bávaro do restaurante

Ele conserva as mais antigas raízes bávaras até os dias de hoje, desde a culinária, trajes típicos nos funcionários até a decoração do ambiente, que tem o propósito de reviver a época do antigo reinado e a cultura da cerveja

A minha indicação é o prato Weinbauerschnitzel, que vem acompanhado de salada de batatas. É simplesmente o melhor Schnitzel que já provei em Munique. Uma boa dica é também degustá-lo com batatas coradas (Bratkartoffeln, em alemão).

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Como entrada recomendo a sopa de batatas, deliciosa!

Mas o que há de diferente neste bife a milanesa de carne de porco? A forma que é preparada a milanesa/empanada: ao invés de farinha normal, é utilizada a farinha feita com Bretzel (aquele pão salgadinho delicioso) e mostarda doce (típica da Baviera).

Leia também: O segredo da receita do Schnitzel

A cerveja servida na casa é a Hacker Pschor, umas das 6 grandes cervejarias de Munique. Para quem quiser provar um aperitivo bávaro após a refeição, a minha dica é o Obstler, que é uma espécie de licor (com 40% de álcool) e frutas. O interessante é a forma que ele é servido 😉

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O aperitivo Obstler

Sempre recomendo este restaurante aos nossos clientes! Na primeira vez que fomos lá, na mesa ao lado, tinha um grupo de ingleses e percebi que foram super bem atendidos, sem qualquer problemas com relação ao idioma.

Uma dica é, se você for à noite, principalmente sexta e sábado, fazer uma reserva (online) 😉

Leia também: Conheça os pratos típicos da Baviera

Os preços e a localização também são ótimos. O restaurante fica bem próximo de uma estação de metrô, a Münchner Freiheit (linhas U3 e U6), além do terminal de ônibus na rua Leopoldstraße.

Gasthaus Weinbauer
Endereço: Rua Fendstraße 5 – Munique
Funcionamento: Segunda a sábado 
de 11h30 às 24h e domingo de 11h30 às 22h 

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Um beijo, Camilian

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